Sammensæt selv eller bestil vores vinterbuffet ud af huset her på siden eller på tlf. 70 22 43 22 eller mail. Ønsker I at reservere en dato eller har I nogen spørgsmål er I altid velkommen til at ringe eller skrive til os. Læs vores FAQ og få svar på det meste.
Levering på hele Sjælland
Levering til aftalt tidAnrettet og serveringsklart
(1. januar – 31. marts)
Varmrøget laks serveret med crudite af fennikel, dild og aspargesmayo
Frimanns hjemmebagte pandebrød med olivenolie og havsalt
Rosastegt oksecyvette af kornfodret Hereford
Porchetta, langtidsstegt gris marineret med friske krydderurter
Små smørristede kartofler med havsalt
Forskellige salater med pære, granatæble, bagte mandler og feta
Farvet salat med bagte rødbeder, feta og brombær
Rødvinssauce
Hjemmelavet islagkage med kirsebær og vanilje. hertil nøddeknas og blåbærkompot tilsmagt med bourbon.
Se flere spændende menuer - KLIK HER
Praktisk information
Maden er anrettet på hvid service og det varme er pakket i termokasser. Det eneste I skal gøre er at skære kødet og varme saucen. Bemærk I skal selv have fade til kødet og saucekander. Bestilles til min. 10 kuverter.
Spørgsmål og svar
Her får du svar på de fleste spørgsmål vedrørende levering, afhentning af service, bestilling mv. læs vores FAQ
Du kan også selv sammensætte din Vinterbuffet fra vores menukort herunder.
Vælg: Ekstra retter:
1 x forretter......... Forret......25,-
2 x kød................ Kød.........35,-
3 x tilbehør.......... Tilbehør....15,-
1 x dessert.......... Dessert....20,-
Rødvins sauce samt hjemmebagt pandebrød med flagesalt, medfølger.
Vælg mellem følgende retter:
Forretter
Varmrøget laks serveret med crudite af fennikel, dild og aspargesmayo
Varmrøget kulmulefilet serveret med store rejer, grillet citron, belugalinser og pisket hummerfløde
Rejer og krebsehaler sreveret med lime-mangosalsa
Terrine af unghane serveret med honningmelon og bredbladet persille
Seranoskinke serveret med æblesalat
Røget dyrekølle med rødbedecreme og krydderurtesalat
Andeterrin serveret med syltede rødløg, brøndkarse, rugbrødsknas og syrlig creme
Vælg antal retter: 1 stk.
Ekstra ret............ 25,-
Kød
Rosastegt oksecyvette af kornfodret Hereford
Rosastegt oksefilet af kornfodret Hereford +30 kr
Rosastegt oksemørbrad +40 kr
Unghanebryst serveret med lime-mangochutney
Porchetta, langtidsstegt gris marineret med friske krydderurter
Lammeculotte stegt med rosenpeber
Sprængt kalkun glaseret med barbecue
Kalveculotte stegt med rosenpeber
Vælg antal retter: 2 stk.
Ekstra ret............ 35,-
Tilbehør
Små smørristede kartofler med havsalt
Kolde kartofler vendt med friske krydderurter og vinaigrette
Perlebygsalat med bagte rodfrugter vendt med æblecidereddike
Forskellige salater med pære, granatæble, bagte mandler og feta
Grønne salater med bagte rodfrugter vendt med æblecider
Frisk rødkålssalat med tyttebær, bagte mangler, honning og æbleeddike
Farvet salat med bagt skorzonerrod, crudite af æble samt grillet og syltet skalotteløg
Salat med bagte rødbeder, feta og brombær
Grønne salater med bagte pastinakker og sveskeblommer
Tomatsalat med forskellige tomater, basilikum, rødløg og feta
Farvet salat med grillet squash, bagt skorzonerrod og syltet grøn tomat
Vælg antal retter: 3 stk.
Ekstra ret............ 15,-
Desserter
Hjemmelavet islagkage med kirsebær og vanilje. hertil nøddeknas og blåbærkompot tilsmagt med bourbon.
Hjemmelavet cheesecake med kiksebund og frisk lemontop. Hertil blåbærkompot tilsmagt med bourbon
Luftig chokolademousse med skum og syltet skovbær
Appelsintrifli. Mascarponecreme, appelsinkompot, makroner og toppet med chokolade
Chokolade brownie med passionsfrugtsmousse, pistacie og marineret frugt
Pannacotta med passionsfrugt
Brie og emmentaler
Æbletærte af bella de boskop bagt på mørdej og marcipan, glaseret med abrikos. Serveret med pisket creme tilsmagt med vanilje.
Vælg antal retter: 1 stk.
Ekstra ret............ 20,-
Ved bestilling af "sammensæt selv" buffet, eller ønske om at reservere en dato kan vi kontaktes på tlf 70 22 43 22 eller mail
Læs vores FAQ og få svar på de fleste spørgsmål.
