2-5 retters vælg-selv menu
Fra 289 kr pr kuvert
Med vores 3-retters menu sørger vores kokke for, at du kan begejstre hele selskabet med en velsmagende madoplevelse. Her får du alle vores bedste retter!
Du kan vælge mellem 2-5 retter, alt efter hvad du ønsker.
Prisen er følgende:
2-retter 289 4-retter 419
3-retter 349 5-retter 489
Vi sidder klar til at hjælpe dig på tlf 70224322
Sammensæt din menu mellem følgende retter:
FORRETTER
Klar svampe consumme med kantareller, sprødt kyllingeskind, friske uter og persilleolie
Friske rejer og asparges. Serveret med kold hollandaisecreme, malt flager og krydderurtesalat
Tatar af okse serveret med syltet bøgehat, estragonmayo og rugbrødsknas
Røgsaltet laks med rød karse, maltstøv og ørredrogn. Hertil citroncreme og grøn olie
Porcheret torsk, ørredrogn, fennikel og dild. Serveret med brunet smør og hvidvinsreduktion
Jordskokkesuppe med æble, kammusling, estragon olie og frisk brøndkarse
HOVEDRETTER
Rosastegt oksemørbrad serveret med langtidsbagte pastinakker, syltede brombær og palmekål. Hertil pommes Anna og trøffelsauce
Rosastegt kalvemørbrad serveret med ristede svampe, selleripure og palmekål. Hertil pommes Anna og kraftig sauce på rødvin og ramsløg.
Braiseret kalvespidsbryst serveret med langtidsbagte glaserede rødløg, råsyltet tyttebær og friske ærteskud. Hertil kartoffelkompot samt kraftig sauce
DESSERTER
Vaniljeparfait serveret med mørk chokoladecreme, solbærpure, marcipancrumble og brændt hvid chokolade. Hertil friske blåbær og skovsyre
Råsyltede rabarber og rabarberpaifait. Serveret med brændt hvid chokolade, marcipancrumble og skovsyre
Karamelliseret æbletærte serveret med hyldeblomstcreme, solbærpure og mynteolie