Nytårsmenu ud af huset – gør årets sidste aften uforglemmelig

Lad os stå for maden til årets sidste og mest festlige aften. Vores nytårsmenu ud af huset er sammensat, så du kan byde dine gæster på en hel aften fyldt med gastronomiske højdepunkter – uden at bruge timer i køkkenet.
Alt er tilberedt fra bunden af vores kokke og leveres flot anrettet og klar til servering, så du i stedet kan bruge tiden på det vigtigste: at nyde aftenen og starte det nye år med manér.

Menuen består af fire eksklusive serveringer, hvor hver ret er udviklet med fokus på smag, kvalitet og de bedste råvarer fra både hav og land.

Toast “Skagen” deluxe

Vi starter aftenen med en klassiker i luksusudgave. Den smørristede brødskive danner bund for håndpillede rejer og krebsehaler, vendt i en cremet dressing med friske grønne asparges. Toppen prydes med ørredrogn og friske urter, som tilfører retten et elegant løft og en smuk præsentation. En forret, der emmer af friskhed og nytårsstemning.

Hummer – cremet hummersuppe med cognac

Aftenens næste servering er en cremet hummersuppe, der dufter og smager af luksus. Den er tilsmagt med cognac og serveres med smørglaserede urter skåret i fin “brunoise”, sprøde macadamianødder og dildolie, der tilfører både dybde og friskhed. En silkeblød og intens suppe, der indfanger alt det, man forbinder med en festlig nytårsmenu.

Kalvemørbrad fra Himmerland

Hovedretten byder på mør dansk kalvemørbrad fra Himmerland – tilberedt nænsomt, så kødet forbliver saftigt og smørmørt. Den serveres med timianbagte gule beder glaseret med hyldeblomst og honning, syltede bøgehatte, pommes rösti med Havgus fra Arla Unika og en delikat portvinssauce. En harmonisk og smagfuld hovedret, der forener det klassiske og det moderne i perfekt balance.

Chokoladefondant “blødende hjerte”

Vi afslutter menuen med en dessert, der får enhver sød tand til at smile. En lun chokoladefondant med flydende midte – “blødende hjerte” – serveret med hindbærcoulis, en silkeblød creme på tonkabønner og knasende sprøde hasselnødder fra Piemonte. En elegant afslutning på en festlig aften.

Sådan fungerer det

Maden leveres klar til servering – du skal blot lune enkelte elementer efter anvisning, skære kødet ud og anrette. Det hele er pakket praktisk og elegant, så du slipper for besvær og opvask.

Nytårsmenuen kan bestilles til levering på hele Sjælland.
Pris pr. kuvert: 450 kr.

Forkæl dig selv og dine gæster med en menu, der bringer restaurantoplevelsen hjem til dit eget bord – og gør årets sidste aften til noget helt særligt.